Zklamaní. Jednou jsem měl limitku/competition kávu od Beansmiths a byla fenomenální. Tohle bylo ani ryba ani maso a za tu cenu absolutně nestálo.
Vyzkoušeno oficiální recept z webu pražírny, vyzkoušel jsem vlastní baseline recepty, nic nepomohlo. Ani se "zázračně neotevřela" po 1-1.5 měsíci jak to bývá u některých káv.
Jsem rád že to bylo 125g a jsem to nějak zvládl dopít. 250g by bylo utrpení nebo nechal bych to na čistění mlýnku.
Recept
Metoda přípravy: V60
Oficiální recept: 95°, 300 ml, 20g, 720 micron, něco jako Hoffmann single cup.
Potom jsem zkoušel: 90-93°, 250 ml, 15 až 17g kávy, 4 až 7 na Fellow Ode Gen.2. (~450-750 micron). 2 týdny, 3 týdny, měsíc, 1.5 měsíce, 2 měsíce od data upražení. Low agitation/single pour, víckrát zalévání jako v official receptu.