Kostarika EL SALITRE

od Kafferäven Per Nordby

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Kafferäven Per Nordby
Země původu
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Brunca
Odrůda
Milenio
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Citrusy, Malinový džem
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Kostarika EL SALITRE ze švédské pražírny Kafferäven Per Nordby je šťavnatá, aromatická a charakteristická tóny malinového džemu, a citrusů.

El Salitre je rodinná farma, která se nachází v okrese Brunca na jihu Kostariky. Káva zde roste ve výšce 1700 metrů nad mořem. Jhon Alvarado a jeho žena Katthya Fonseca vedli od už začátku svoji rodinnou farmu s cílem dodávat kvalitní výběrovou kávu. Jejich farma leží u nejvyšší hory Kostariky, Chirripó, kde jsou skvělé půdní a povětrnostní podmínky.

Zpočátku zde koupili jen malý pozemek, ale postupně získávali další pozemky, až díky velkému úsilí a tvrdé práci dosáhli pověsti producentů skvělé výběrové kávy. Novými nápady, vizemi a technologiemi ke zlepšení kvality kávy pomáhají Jhonovi a Katthye jejich děti, které po rodičích zdědili obětavost a vášeň pro kávu. Celá rodina se snaží o pěstování kávy udržitelným způsobem, jenž rovněž přispívá k ochraně vody a přírody Kostariky. 

Na farmě El Salitre se při zpracovávání kávy vybírají nejlepší třešně, promývají se, aby se odstranila dužina, nechají se přes noc odpočinout, a pak jsou sušeny na afrických postelích. Promývací proces kávové farmy El Salitre je jeden z nejlepších, které může Kostarika nabídnout.

"Toto je druhý rok, kdy máme tu čest nakupovat kávu od rodiny Alvarado a Jhon. Charakteristická chuť této kávy pochází z procesu po sklizni, kávová zrna jsou před sušením fermentována v kontrolovaném prostředí."

  • Způsob procesování: Anaerobická fermentace, naturální sušení 
  • Farma: El Salitre
  • Manager: Jhon Alvarado 
  • Nadmořská výška: 1700m n.m.

Další kávy od Kafferäven Per Nordby

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Jakub Kubík ověřený zákazník 8. Červen, 2022
Doporučuje produkt
250g
Recept
Metoda přípravy: filtr
Káva (g):
Voda (g):
Teplota vody:
Mlýnek (nastavení):
Proces:

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5899 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice