Výběrová káva Burundi MUBUGA ze švédské pražírny Gringo Nordic je charakteristická tóny mandarinek, červených bobulí a květin.
Burundi sdílí hranici se dvěma dalšími známými zeměmi produkujícími kávu, Tanzanií a Rwandou. Stejně jako u sousedů i v Burundi dominují v produkci kávy tisíce a tisíce drobných farmářů, kteří produkují a prodávají své kávy jako součást družstva. Jedno nakoupené množství kávy proto může ovlivnit mnoho životů. Mubuga se nachází v nadmořské výšce 1 500 metrů v provincii Ngozi na severu Burundi, asi 150 kilometrů od bývalého hlavního města Bujumbura. Mikroklima kopců a hor v Ngozi v kombinaci s úrodnou půdou je ideální pro pěstování kávy. Farmáři, kteří sem dodávají své třešně, mají v průměru 250 stromů, které pěstují na svých dvorcích na okolních kopcích. Ačkoli se káva v Burundi pěstuje téměř všude, každý drobný farmář má jen malou sklizeň. V průměru každý zemědělec prodá ročně 200–300 kilogramů kávy. Jedná se opravdu o drobné zemědělství. Káva se v Burundi tradičně promývala, ale v posledních letech se káva začala zpracovávat naturálně, s úspěšnými výsledky, a tato složitá mikro šarže není výjimkou.
- Farma: 730 farmářů
- Oblast: Ngozi
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1500 m.n.m.
- Odrůda: Red Bourbon