Burundi BUMBA z pražírny La Cabra je káva, která vás vezme na smyslovou cestu přímo do srdce Afriky. V šálku vás okouzlí šťavnaté tóny broskví, které přecházejí do komplexních vrstev tropického ovoce, jako byste se procházeli exotickým sadem. Celý zážitek zakončuje jemný bylinný nádech připomínající rooibos – delikátní a uklidňující tečka, která dává kávě neuvěřitelně vyvážený charakter. Je to káva, která spojuje svěžest, sladkost a jemnost do jedinečného harmonického celku.
Bumba Hill je jedinečné místo, které teprve podruhé přináší kávu na trh, a to díky zpracovatelské stanici Ninga, nejnovějšímu projektu Long Miles. Tato odlehlá oblast bez elektřiny a tekoucí vody se spoléhá na pěstování kávy jako hlavního zdroje příjmů, vedle drobné produkce potravin pro vlastní spotřebu. Díky nové stanici Ninga mají farmáři přístup k programu Long Miles Coffee Scout, který jim nabízí agronomickou podporu a férové ceny za jejich sklizeň. Káva z této oblasti prochází anaerobní fermentací v plastových nádržích po dobu 48 hodin, poté je sušena metodou honey na vyvýšených postelích. Výsledkem je šálek s tóny broskví, komplexního tropického ovoce a jemným bylinným závěrem připomínajícím rooibos.
Honey metoda zpracování kávy, často nazývaná "medová", je proces, který spojuje prvky promyté a suché metody a přináší jedinečný chuťový profil. Po sklizni se třešně ručně třídí a loupačkou se odstraní slupka, přičemž část sladké dužiny zůstává na zrnech. Zrna se poté rozloží na vyvýšené postele, kde pomalu schnou na slunci. Během sušení se pravidelně otáčejí, aby se zajistilo rovnoměrné schnutí a zabránilo vzniku plísní. Tento proces, který vyžaduje precizní péči, vytváří kávu s bohatou sladkostí, jemnou aciditou a výraznými ovocnými tóny, které připomínají med.