Brazílie SITIO VARGEM ALEGRE

od Diamond's Roastery

5.0(1x recenze)
Cena: 280 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Diamond's Roastery
Krajina
Brazílie
Region
Mantiqueira
Chuťový profil
Mandarinky, Mandle, Mléčná čokoláda, Vanilka
Stupeň pražení
Světlý
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot
Způsob zpracování
Suché (natural - unwashed)
Popis produktu

Výběrová káva Brazílie Sitio Vargem Alegre od slovenské pražírny Diamond´s roastery. Chuťový profil kávy obsahuje mléčnou čokoládu, vanilku, mandarinku a pražené mandle.

Za farmou Sitio Vargem Alegre stojí rodina Cleversonovcov z městečka Cristina v regionu Mantiqueira. Nachází se v nadmořské výšce 1100-1300 m.n.m. Průměrná roční teplota je příznivých 17 stupňů °C a roční úhrn srážek 1600mm. Káva na jejich farmě je sbíraná pouze ručně. Po sklizni se káva zpracovává přímo na jejich farmě proto jsou všechny loty vypěstované na této farmě odsledovateľné od sklizně až po konečného konzumenta. Na farmě pěstují několik odrůd kávovníků jako Yellow Catuai, Yellow Bourbon, Mundo Novo a Red Acaia.

V roce 2016 se v Cup of Excellence umístila tato farma na skvělém 2. místě s lotem odrůdy Red Acaia s celkovým skóre 90,34 bodů. Poslední sběr (2107) odrůdy Yellow Catuai, který jsme od nich zakoupili získal letos v soutěži Cup of Excellence 10. místo s celkovým skóre 88,74 bodů.

  • Producent:  Daniel Cleverson Da Silva
  • Kultivar: Yellow Catucai
  • Nadmorská výška: 1200 m.n.m
  • Zber: 7/2017
  • Spracovanie: suché, ručný zber
  • Chuť: vanilka, mléčná čokoláda, mandarinka, pražené mandle
  • Hodnocení (1x)
  • Diskuze
  • Zákazníci také nakoupili
Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Jana Kadlecová ověřený zákazník 23. Červen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Výborná káva na V60. :) Perfektní poměr 20g na 350ml. ****Doporučuji****
Celkem dotazů
0
0 odpovědí