Výběrová káva Brazílie SITIO DA TORRE z italské pražírny Gardelli Specialty Coffees je charakteristická tony pralinek, vlašských ořechů, karamelu a cukrové třtiny.
Sitio da Torre se nachází ve městě Carmo de Minas na jihu Minas Gerais, v oblasti Serra da Mantiqueira. Rodina Pereira, která vlastní farmu, je čtvrtou generací producentů kávy. Sitio da Torre produkuje ročně kolem 1000 pytlů kávy na ploše 30 hektarů. Plantáž má certifikáty „Certica Minas“, „Fair Trade“ a „Rainforest Alliance“. Společnost Sitio da Torre je také přidružena k Brazilské asociaci speciálních káv (BSCA).
- Producent: Alvaro Pereira Coli
- Oblast: Carmo De Minas
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1200 m n.m.
- Odrůda: Yellow Catuai
- Sklizeň: Červenec 2019
- Cuppingové skóre: 85,5