Výběrová káva Brazílie SEASHELL z maďarské pražírny Roastopus je charakteristická tóny mandlí, mléčné čokolády a máslovými sušenkami.
Klasické chutě v moderní robě. Tato káva prezentuje časté chutě v novém přístupu. Je to také velmi dobrá volba na doma, pro automatické stroje. Také velmi dobře vynikne jako espresso a velmi dobře ladí s mlékem. V této šarži jsou uvedeny kávy ze 3 různých brazilských farem: Salto, Congonhas, Vila Boa, přičemž poslední dvě jsou držiteli kvalifikace Rainforest Alliance. S touto komplexní polosuchou zpracovanou várkou jsou obvyklé chuťové tóny vsazeny do nových světel.
Majitel Fabio Araujo Reis provozuje svou farmu jako rodinný podnik se svými dvěma syny a dcerou v brazilském regionu Sul de Minas. Zaměstnává 35 místních obyvatel a jejich káva se sklízí mechanicky a suší se na 8 rotačních strojích a sušičkách, které udržují konstantní proudění vzduchu s kombinací studeného a teplého vzduchu.
Západně od Patrocínia se Fazenda Congonhas rozkládá na 175 hektarech půdy, z nichž 110 je věnováno kávě. Majitel pan Lázaro Ribeiro de Oliveira začal s pěstováním kávy jako nástrojem diverzifikace svého podnikání s palivy. Láska ke kávě ale vzala za své a káva je dnes jeho hlavní činností a vášní. Lázaro a jeho rodina věnují 70 % svého oboru speciální kávě, řídí se jedním heslem: ať děláte cokoli, dělejte to nejlepší!
Monica Borges a její manžel spravují více než 100 let starou farmu Fazenda Vila Boa v Campos das Vertentes, Sul de Minas. Farma byla vždy zaměřena na její sociální a environmentální dopady. Kromě podpory téměř 450 lidí v okolní komunitě prostřednictvím pracovních míst a sociálních projektů má Fazenda Vila Boa certifikaci uhlíkově neutrální.
- Producent: Fabio Araujo Reis, Lazaro and Gustavo Ribeiro , Monica Borges
- Farma: Salto, Congonhas, Vila Boa
- Nadmořská výška: 960 - 1.230 m.n.m.