Výběrová káva Kolumbie Brazílie OURO VERDE z britské pražírny Triple Co Roast je charakteristická tóny čokolády, pomerančů, mandlí a pralinek.
Fazenda Ouro Verde (Green Gold Farm) je jednou ze čtyř farem, které vlastní skupina Naimeg, rodinný podnik vedený zakladatelem Gersonem Naimegem. Gerson, syn německé osadnice a brazilské matky, založil svou první farmu v roce 1965, když koupil malý pozemek v Ubě na severu Parané. Stejně jako mnoho jiných se i on a jeho rodina přestěhovali do Cerrado, aby se vyhnuli každoroční hrozbě mrazu. Nyní mají v regionu čtyři farmy. Fazenda Ouro Verde má rozlohu asi 130 hektarů a 100 hektarů je vyčleněno na kávu. Káva schne 7 - 10 dní, dokud není dosaženo správné úrovně vlhkosti. Po usušení se káva vloží do „tulhas“ (velké dřevěné kádě), kde se během klidu nechá vlhkost a chuť vyrovnat. Nakonec, těsně před odesláním, se za sucha rozmělní a třídí, aby se odstranily vadná zrnka, než se zabalí do jutových pytlů s hmotností 60 kg.
- Producent: The Naimeg Family
- Oblast: The Cerrado, Minas Gerais
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1000 m n.m.
- Odrůda: Red Catuai