Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Brazílie OTÁVIO

od Candycane Coffee

3.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Candycane Coffee
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Sul de Minas
Odrůda
Arara
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Rozinky, Malinový džem, Oříšky v čokoládě
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Pokud tě honí mlsná, dál už nehledej. Pražská pražírna Candycane opět dělá čest svému jménu, jelikož z těchto kolumbijských zrn upražila kávu jako cukrátko. Ještěže se z kávy s chutí oříšků v čokoládě, malinového džemu a rozinek nepřibírá. 

Tuto kávu produkoval Augusto Borges na farmě Cappadocia. Augusto je mladý producent a stejně jako jeho manželka Patricia Fernanda Silveira pochází z farmářské rodiny. Jsou už čtvrtou generací, která pokračuje v produkci kávy a oba mají ambiciózní plány s výběrovou kávou ze své farmy. Farma Cappadocia se nachází v regionu Sul de Minas v nadmořské výšce 1100 - 1300 metrů nad mořem. Na rozloze 4 hektarů z celkových 7 hektarů pěstují kávovníky odrůd Red a Yellow Catuai, odrůdy Mundo Nuovo a Arara. Produkují především naturálně zpracované kávy.  Od roku 2016 se Augusto účastní projektu Selective Harvest Project společnosti Casa Brasil. Část svých výnosů dokonce investoval do stroje třídičky třešní, která používá optický senzor k identifikaci nedozrálých nebo přezrálých třešní a poté je fyzicky odděluje. Jeho úsilí se mu vyplácí, protože získal řadu ocenění, včetně působivého sedmého místa v soutěži Cup of Excellence 2018.

Tento lot je však speciální a to hned ze dvou důvodů. Jednak je pojmenován po Otáviovi, což je prvorozený syn Patricie a Antonia. A taky lehce vylepšenou metodou zpracování. Jde sice o naturálku, ale Augusto výrazně prodloužil fermentaci kávy, což jí dodalo více ovocnosti a lehký nádech rozinek naložených v rumu.

Další kávy od Candycane Coffee

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Jindřich ověřený zákazník 27. Červen
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice