Výběrová káva Brazílie FAZENDA PRIMAVERA rumunské pražírny Sloane je charakteristická tóny čokolády, datlů, jahod a kiwi.
Ricardo Tavares zasvětil svůj život kávovému průmyslu, tak jako jeho otec. Ricardův příběh začíná v 19 letech, kdy doprovázel otce na služební cestě na severu Brazílie. Po návratu se rozhodl, že se nechce živit jako ekonom, ale místo toho svůj profesní život nasměroval k prodeji kávových zrn. Byl to vždy jeho sen, řídit kávovou farmu, po letech dřiny získal farmu Fazenda Primavera, která splněným snem. Primavera vyhrála v roce 2018 Cup fo Excellence a druhé místo v roce 2019. V roce 2016 ji brazilský magazín Globo Rural označil za třetí nejlépe udržitelnou farmou v Brazílii.
- Producent: Ricardo Tavares
- Oblast: Chapada de Minas
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1000 m n.m.
- Odrůda: Yellow Bourbon
Sloane je rumunská pražírna, kterou založili Cosmin Mihailov a Teodora Pitis. Sídlí v Bukurešti odkud se snaží přispívat do vzrůstající (nejen) rumunské kávové scény. Teodora se stará o objednávky, administrativu, hladký běh pražírny a také o sociální média. Cosmin se naopak stará pouze jen o kávu. Jejich hlavní pražič Bogdan Georgescu má za sebou několik úspěchů, mezi ty nejzásadnější patří:
1. místo - Romania’s 2019 Coffee Roasting Championship
2. místo - 2019 World Coffee Roasting Championship