Výběrová káva Brazílie BOB-O-LINK z pražírny WAY Coffee Roasters je charakteristická tóny jablka, ananasu, citronů a čokolády.
Bobolink je druh stěhovavého ptáka, kterému je díky monokulturám, které se šíří po celé Americe, stále obtížnější vydat se na cestu z Patagonie na severní polokouli. Tato káva dostala název BOB-O-LINK z toho důvodu, že je vyráběna pomocí integrovaných zemědělských metod, které kladou důraz na životní prostředí a lidstvo.
Káva je pěstována ve stínu na polo-horských místech v nadmořských výškách od 900 do 1300 metrů a třešně jsou sklízeny pouze ručně, velmi selektivním způsobem a v optimální zralosti. BOB-O-LINK yellow se produkuje pouze ze žlutých odrůd třešní. Poskytuje profil, který je na půli cesty mezi brazilským přírodním s čokoládovými tóny a středoamerickým přírodním s ovocnějšími tóny. V kávě můžete cítit jak typické brazilské čokoládové tóny tak i středoamerické ovocnější tóny.
- Region: Mococa
- Producent: Fazenda Ambiental Fortaleza