Jednodruhový čaj Okumidori pochází z první sklizně nejmladších lístků v proslulé japonské oblasti Yame. Místní farmáři považují kultivary Okumidori a Saemidori za to vůbec nejlepší, co se jim kdy podařilo vypěstovat.
Už po otevření vás přivítá svěží, přirozeně sladká vůně, která se naplno rozvine během šlehání. V šálku zaujme sytou barvou, sametově hladkou texturou a plnou, bohatou chutí s výrazným umami a jemnou sladkostí – zcela bez nepříjemné hořkosti, svíravosti či trpkosti.
Skvěle vynikne samotná v tradiční podobě usucha (jen čistý nálev s vodou), neztratí se však ani v mléčných nápojích jako matcha latté, kde si udrží svůj intenzivní profil.
- Původ: Japonsko, oblast Yame
- Ocenění & certifikace: Gold Award Paris 2025, japonská bio/zemědělská certifikace JAS
- Příprava: Prášek prosejte přes jemné sítko do misky a metličkou vyšlehejte s vodou do hladké pěny bez hrudek.
- Hmotnost balení: 30 g