Matchatori TRADITIONAL CEREMONIAL GRADE MATCHA - No 2. - 40 g

Autentická ceremoniální matcha z vyhlášené oblasti Yame v prefektuře Fukuoka. Tento čaj z kultivaru Yabukita pochází z prvního jarního sběru (Ichibancha) a vyniká svou hedvábnou krémovostí, vysokou přirozenou sladkostí a minimální trpkostí. Nabízí bohatý, zaoblený profil s hlubokým umami, jemnými tóny oříšků a čerstvých travin, který vám dodá stabilní energii a čistou mysl na celý den.

Hlavní přednosti

• Původ a sběr: Yame, Fukuoka, Japonsko; první jarní sběr (Ichibancha).

• Kultivar: 100% Yabukita se zářivě zelenou barvou.

• Chuťový profil: Sametově krémový, výrazně sladký (80 %) s lehkým květinovým nádechem (50 %) a téměř nulovou hořkostí (5 %).

• Balení: 40 g (cca 20 porcí).

• Složení: 100% mletý zelený čaj matcha.

Návod na přípravu

• 1. Do misky (chawan) prosejte přes jemné sítko 2 g matchy.

• 2. Přilijte 75 ml vody o teplotě 80 °C.

• 3. Bambusovou metličkou (chasen) šlehejte rychlými pohyby ve tvaru písmene „W“ přibližně 30 sekund, dokud se nevytvoří jemná nefritová pěna.

• 4. Vypijte přímo jako tradiční čaj, případně dolijte další vodou nebo vyšlehaným mlékem pro jemné latte.