Matchatori OKUMIDORI CEREMONIAL GRADE MATCHA - No 6. - 40 g

Výjimečný ceremoniální čaj pocházející z úpatí hory Fudži v prefektuře Šizuoka. Kultivar Okumidori z prvního jarního sběru (Ichibancha) představuje to nejlepší z japonského čajového řemesla: čistý vzduch a sopečná půda bohatá na minerály dodávají tomuto čaji hluboké umami, krémově hebkou texturu a přirozenou sladkost téměř bez hořkosti.

Přináší čisté soustředění a stabilní energii bez nervozity či propadů.

Hlavní přednosti

• Původ a sběr: Fudži, Šizuoka, Japonsko; první jarní sběr (Ichibancha).

• Kultivar: 100% Okumidori s jasně smaragdovou barvou a komplexním aroma.

• Chuťový profil: Plné umami, sametová krémovost a jemný, elegantní dozvuk.

• Balení: 40 g (cca 20 porcí).

• Složení: 100% mletý zelený čaj matcha.

Návod na přípravu

• 1. Prosejte 2 g matchy přes jemné sítko do misky (chawan).

• 2. Zalijte 75 ml vody o teplotě 80 °C.

• 3. Šlehejte bambusovou metličkou (chasen) do tvaru písmene „W“ přibližně 30 sekund, dokud nevznikne hustá pěna.

• 4. Vychutnejte si čaj čistý, případně doplňte vodou na jemnější nálev nebo horkým/studeným mlékem pro hedvábné matcha latté.