Ceremoniální matcha od skandinávské značky Funky Matcha je prémiová matcha nejvyšší kvality. Funky Matcha věří, že nejlepší rituály jsou ty nejjednodušší. Dováží proto jen 100% čistou, veganskou matchu přirozeně bohatou na antioxidanty a zpracovávají ji do krásně minimalistické plechovky, která ji uchová čerstvou. Žádná zbytečná složitost – jen výjimečná matcha, krásně zpracovaná.
Ceremoniální stupeň kvality je nejvyšší, jaký můžete u matchy mít. Listy se sklízejí z mladých výhonků a před sklizní se čajovníky několik týdnů zastiňují, aby si udržely živě zelenou barvu, vyšší obsah aminokyselin a bohaté umami. Výsledkem je hedvábně jemná matcha s čistou, intenzivní chutí a přirozenou sladkostí. Díky obsahu kofeinu a L-theaninu pocítíte příjemně soustředěnou energii bez prudkých výkyvů.
Jak si ji připravit
Připravte si ji jako tradiční šálek: 1–2 g matchy rozmíchejte s trochou horké vody o teplotě 70–80 °C a vyšlehejte bambusovou metličkou do hladké pěny (cca 20–30 sekund). Pro latté pak stačí dolít 150–200 ml napěněného mléka nebo rostlinného nápoje. Ceremoniální matchu si ale klidně vychutnejte i jen se 100–150 ml horké vody. Nejlépe tak ucítíte její přirozenou jemnost. Anebo ji naopak přidejte do smoothies a dezertů.
Tahle matcha je hladká, živá a všestranná – ideální na nápoje, vaření i pečení.
Specifikace
- Objem: 30 g
- Kvalita: ceremoniální
- Složení: 100% zelený čaj matcha
- Certifikace: veganská