Mi Pueblo

Mi Pueblo Coffee je českou pražírnou pražičů z Latinské Ameriky. "Mi Pueblo" je výraz ze španělštiny, který znamená "Mé malé město" a je to velmi tradiční a vřelé pojmenování, které představuje většinu latinskoamerických vesnic.

Samotný nápad zřídit pražírnu výběrové kávy se zrodil, přes exotický původ, v České republice. Tým Mi Pueblo tvoří hlavně přátelští latinskoameričtí kluci, kteří zde v Česku žijí posledních pár let, a kteří jsou velmi vášniví ve sdílení své kultury s místními lidmi. No a právě to se snaží prostřednictvím své výběrové kávy. Tvoří ho hlavní pražič Andres, který má za sebou 10 zkušeností s pražením, úžasný designér a vývojář Oscar ze Salvadoru a přátelský vášnivý Antonio z Mexika. Společně řídíme procesní řetězec, od výběru a převzetí zelených kávových zrn z latinskoamerických zemí po pražení v České republice, ale zároveň také spravují vlastní design a prodej. Tím vším také podporují spravedlivý a přátelský obchod s konkrétními farmáři, od kterých odebírají svou kávu.

Jako svůj závazek berou tito kluci nejen fér jednání se svými dodavateli a podporu farmářů, kteří jim kávu dodávají, ale také se snaží ukázat cílovým zákazníkům barevnost a ducha výběrové kávy pocházející z Latinské Ameriky. Součástí jejich snahy je také přiblížit lidem kulturu a historii, ze které vzešli a také chtějí poukázat na podmínky, ve kterých se jejich výběrová káva pěstuje. Právě tyto podmínky jsou ideální pro samotné pěstování díky skvělému klimatu a počasí.