Pokud hledáte výběrovou kávičku, ale stále jste tak úplně nepronikli do světa ovocných káv, tak tento espresso blend od pražírny Playground Coffee je právě pro vás. Tato zrnka jsou směsí z Brazílie, Guatemaly a na rozdíl od ostatních blendů této pražírny také Etiopie. Ve finálním šálku se projevují klasické plné chutě čokolády společně s lehkou dochutí červených bobulí. Ideální volba pro vaše stabilní, plné espresso s lehkými ovocnými tóny.
Brazílie (50 %)
Oblast Cerrado Mineiro je světově uznávaným místem produkce vysoce kvalitní kávy - první "označení původu" v Brazílii, které se nachází na severozápadě státu Minas Gerais. Výraznou charakteristikou tohoto regionu jsou dobře definovaná roční období - horké a vlhké léto a příjemně suchá zima. Kávové plantáže se nacházejí v oblastech s nadmořskou výškou od 800 do 1 300 metrů, což vede k výrobě vysoce kvalitní kávy s jedinečnou identitou.
- Oblast: Cerrado Mineiro
- Zpracování: naturální (suché)
Guatemala (30 %)
Káva pěstována v oblasti Huehuetenango se odlišuje od typického guatemalského chuťového profilu. Hueguetenango je jedna ze tří vulkanických oblastí v Guatemale, která je uznávána asociací Anacafé. Hory Cuchumatanes, které definují topografii Huehuetenango, mají vápencovou půdu s relativně vysokým pH. Káva rostoucí v Huehuetenango je pěstována v nejvyšší nadmořské výšce v zemi. Káva zde může růst až v nadmořské výšce 2000 metrů bez poškození mrazem, a to díky teplým větrům, které přichází z mexických plání. Kávová sklizeň probíhá od ledna do dubna. Pěstované odrůdy v této oblasti jsou Caturra, Catuai a Bourbon. Tato regionální směs byla vyprodukována různými drobnými zemědělci v oblasti Huehuetenango v severní Guatemale. Místní producenti obvykle vlastní několik hektarů pro pěstování kávy a zpracovávají kávu pomocí mokré metody na vlastní půdě. Zpracovatelské závody jsou v tomto regionu velmi neobvyklé.
- Oblast: Huehuetenango
- Zpracování: promyté
Etiopie (20 %)
Guji je jednou z oblastí etiopského regionu Oromia a je pojmenována podle kmene Oromů. Guji hraničí na jihu s regionem Borena, na západě se Státem jižních národů, na severu s řekou Ganale Dorya, která ji odděluje od regionu Bale, a na východě s regionem Somali. Nejvyšším bodem oblasti je hora Dara Tiniro. Stejně jako káva z oblasti Yirgacheffe byly kávy z oblasti Guji byly dříve řazeny do jedné kategorie s kávami z oblasti Sidama (velmi široká zeměpisná klasifikace zahrnující velkou část střední a jižní Etiopie). Kávy z Guji se však od kávy Yirgacheffe nebo Sidama značně liší. Obyvatelé Guji, kteří se nacházejí v jižní části Sidama, mají dlouhou tradici v pěstování kávy. Říká se jim Oromové a kopce a krajina umožňují, aby se v této oblasti vyvíjely zvláštní kultivary.
- Oblast: Guji
- Zpracování: naturální (suché)