Výběrová káva El Salvador Los Pirineos z pražírny Lázeňská káva s charakteristikou marakuji, pomeranče a karamelu.
Los Pirineos je rodinná farma s tradicí 120 let. Farma stojí na vrcholcích vulkánu Tecapa ve stejnojmenném kávovém regionu. Farma v nedávném roce experimentovala s novou varietou F1. Letos farma experimentovala s novými varietami jako Orange Pacamara, Geisha, Bourbon Elite, Bourbon Laurina, Javas a Kenya. V níže položených oblastech pod 1200 m.n.m pak taky varietami Castillo Naranjal, Costa Rica 95, Lempira, Obata a Casiopea.
Farma má 50 stálých zaměstnanců a v sezoně ještě o dalších 25 sezóních. Majitel farmy, GILBERTO BARAONA, vlastní největší soukromou semennou banku v El Salvadoru.
- Země původu: El Salvádor
- Oblast: Los Pirineos, Usulutan
- Nadmořská výška: 1450 m.n.m.
- Odrůda: Red Bourbon
- Typ zpracování: promytá & máčená
- Úroveň pražení: světle 2/5
- Cuppingové skóre: 86.25 bodů
- Chuťové vlastnosti: marakuja, pomeranč, karamel