Výběrová káva Tanzanie NEEL VOHORA z holandské pražírny Manhattan Coffee Roasters je charakteristická tóny třešňového koláče, černého rybízu a šípků.
Jsme nesmírně rádi, že můžeme vydat další neuvěřitelnou kávu z Tanzanie! Tato káva pochází od dobrých lidí z plantáží Finagro, vícegeneračního kolektivu kávových farem, který je hrdý a pečlivý na každý krok své produkce kávy. Tato šarže pochází z jejich farmy Gaia, která se proslavila vítězstvím v tanzanské verzi soutěže Cup of Excellence, v aukci ACE's Private Collection Auction se svou kávou Bourbon N39.
Od roku 1971 vlastní manželé Vohorovi asi 1000 akrů zemědělské půdy na jižních svazích kaldery Ngorongoro v bujném tanzanském riftovém údolí. Farmy mají certifikáty Rainforest Alliance a rodina a více než 50 zaměstnanců na plný úvazek odvádí pozoruhodnou práci při údržbě a ochraně přírodních krás a zároveň provozuje prosperující kávový podnik. Poskytují dočasné ubytování pro pracovníky při sklizni a dokonce poskytují půdu na farmě místním drobným zemědělcům, kteří na ní pěstují fazole - což je oboustranně výhodná plodina, protože luštěniny vážou v půdě dusík, což je důležitý krok ve zdravém cyklu plodin. Na kávových plantážích pěstují stinné stromy, mulčují vlastní trávou a listím a pečlivě hospodaří s půdou a vodou. Pracují v souladu s přírodním prostředím a africkou zvěří, která farmy pravidelně navštěvuje.
- Nadmořská výška: 1650 - 1800 m n. m.
- Producent: Neel Vohora