Výběrová káva SPECIAL BRU BLEND - filter z britské pražírny Caravan Coffee Roasters je charakteristická tóny ananasu, dortu a pistáciového krému.
První polovina blendu pochází z Businde, mycí stanice v oblasti Kayanza, která se nachází v malé zemi Burundi. Zemědělci dostávají okamžité finanční prostředky za svůj produkt a zároveň mají dost času na to, aby byla káva zpracována, tříděna, hodnocena a uvedena na trh na základě rozdílů v kvalitě, které jsou určeny o několik týdnů později.
Druhá polovina pochází od producentky Estely Domingové, která žije v Huehuetenango na severozápadě Guatemaly. Estela je farmářkou druhé generace a její farma Yulimox se nachází ve vulkanické oblasti Huehuetenango v Guatemale. Výběrem pouze zralých třešní a použitím záměrných postupů během zpracování a sušení zajišťuje Estela, že jsou chutě plně vyjádřeny v její kávě.
- Producenti: Estela Domingo a Businde WS
- Oblast: Kayanza, Huehuetenango
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1700 - 1800 m n.m.
- Odrůda: Catuai, Caturra, Bourbon a Red Bourbon