Výběrová káva Rwanda SHOLI TOP LOT z britské pražírny Caravan Coffee Roasters je charakteristická tóny vanilkové zmrzliny, ananasu a ovoce.
Tato káva je produktem spolupráce, mezi Sholi Cooperative a Caravan Coffee. Tento top lot vyrobilo pouhých 39 farmářů, kteří všichni za své výjimečné úsilí získali další prémii – v podobě kozy. Tato prémie, kterou farmáři požadují místo hotovosti, představuje udržitelný zdroj příjmů pro mnoho zemědělců ve Rwandě.
Farmáři z družstva Sholi se nacházejí na vysočině západní centrální Rwandy a pěstují malé množství stromů odrůdy Red Bourbon s průměrnou velikostí farmy jen půl hektaru. Navzdory malé výrobní kapacitě na jednotlivce jsou členové Sholi Cooperative důslední a schopní farmáři, kteří během sklizně dodávají zralé červené třešně, které produkují jedny z nejchutnějších káv, jaké jsme kdy z tohoto malého vnitrozemského národa vyzkoušeli.
- Nadmořská výška: 1900 m.n.m.
- Farmář: 39 malých farmářů