Rwanda BWENDA -Výběrová káva upražená českou pražírnou Dos Mundos, vám přináší jedinečný chuťový zážitek s tóny angreštu, rebarborového koláče a ibiškového čaje. Tato káva pochází z oblasti Bwenda v sektoru Kbumbwe a je výsledkem pečlivé práce a odbornosti. Pražená k dokonalosti, nabízí svěží a komplexní chuťový profil, který potěší všechny milovníky kvalitní kávy. S každým douškem této kávy pocítíte harmonii chutí, které vás přenesou do srdce Rwandy, do oblasti známé svou bohatou kávovou kulturou.
Promývací stanice Bwenda, která se nachází 187 km jihozápadně od města Kigali, je srdcem produkce této výjimečné kávy. Stanice leží na malebných svazích obklopených rýžovými poli a kopci, které tvoří charakteristickou krajinu Rwandy, známou jako Země tisíce kopců. Založená společností RTC v roce 2019, stanice Bwenda je pojmenována po buňce půdy, na které se nachází. Pod vedením manažera Erica, který žije nedaleko v Huwe, stanice zaměstnává tři stálé zaměstnance a během sklizně poskytuje práci přibližně 60 sezónním pracovníkům, z nichž 85 % tvoří ženy. Ty jsou ceněny pro svou pečlivost a preciznost při zpracování kávy.
Zpracování kávy v Bwendě je založeno na promyté metodě, která zajišťuje čistotu a jasnost chutí v každém zrnku. Kávové třešně do stanice přiváží okolo 1 600 malých farmářů z okolí, jejichž farmy se rozkládají na plochách od 0,5 km do 4 km od stanice. Velikosti farem se pohybují od 100 do 7 000 stromů, což odpovídá zhruba 3 hektarům. Aby stanice usnadnila farmářům přístup a dodávání třešní, poskytuje sběrná místa a sběrače, kteří kontrolují a váží dodávky a ihned platí farmářům. Navíc stanice nabízí farmářům organický kompost EM2, vyrobený z recyklované třešňové dužiny a živočišného hnoje, což podporuje udržitelné zemědělství a zlepšuje kvalitu půdy.
- Nadmořská výška: 1650 m n. m.
- Sklizeň: březen - květen 2023