Výběrová káva Rwanda ABADATEZUKA z české pražírny Industra Coffee je charakteristická tóny sherry, kandovaného citronu a meruňkového džemu.
Abadatezuka Cooperative je skupina malých farmářů ze západní provincie Rwandy, kteří vozí kávové třešně do promývací stanice Cyato. Farmáři pěstují kávu ve výškách až 2200 m n.m. a promývací stanice je pak v 1850 m n. m. Skupina byla založena byla teprve v roce 2017.
Káva je zpracována suchou metodou, tedy po doručení farmáři jsou třešně roztříděny, a pak sušeny na vyvýšených postelích. Během sušení jsou pak třešně pravidelně promíchávány, aby se zajistilo rovnoměrné schnutí.
Zajímavým faktem pak je, že místní včely, které žijí okolo a v lese Nyungwe, kde je káva pěstována, jsou prý částečně odpovědné za unikátnost chuti této kávy. Včely, které opylovávají květy, úrodná půda (černý humus a písčitá půda) a chladné, jezerem ovlivněné klima díky blízkosti jezera Kivu, přispívají skvělému profilu v šálku. Skvělým bonusem pak je, že farmáři nepoužívají žádná syntetická hnojiva ani prostředky proti škůdcům.
- Nadmořská výška: 1850 - 2200 m n. m.