Výběrová káva Peru EL CAUTIVO z britské pražírny Craft House Coffee je charakteristická tóny hrušek, peckového ovoce a medu.
Tento lot z města El Cautivo je hodně speciální, jedná se o dvě farmy, které vlastní a řídí ženy. Maria žije ve městě El Mirador, což je 5 km od její farmy El Cautivo. Aby se mohla postarat o svou rodinu, musí brzo vstávat, uvařit snídani a pak se vydá na sběr třešní. Když má naplněné vaky zralými třešněmi, tak je následně odveze zpátky domů. Kde jí její manžel Ines Carrasco pomůže s odstraněním šlupek. Pro Angelitu není dojíždění tak jednoduché, protože žije ve vesnici Barro Negro. Kvůli hustému lesu, který sahá až k farmě, musí Angelita cestovat až do vzdálené La Coipa a pak teprve se dostane do El Cautivo. Angelta cestuje spolu se svým manželem, a velmi často zde zůstávají i na večeři než odjedou zpět domů.
- Producent: El Mexico, Maria Gloria Neyra Santos & Angelita Rafaela Ramirez Lizana
- Oblast: San Ignacio, Cajamarca
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1850 - 1950 m n.m.
- Odrůda: Typica, RedCaturra & Pache