Kávová plantáž Finca Irlanda, skrytá v mexických horách, představuje výjimečný původ nové kávy odrůdy Geisha. Tato promytá káva, upražená v BirdSong přináší do šálku nádherné tóny sušených meruněk, fíků a lískových oříšků, které společně vytvářejí harmonický a bohatý chuťový zážitek. Vyznačuje se výrazným aroma a jemnou, ale intenzivní chutí, díky které se stane vaším ranním kávovým rituálem.
Plantáž Finca Irlanda se nachází v horském regionu Mexika, kde ideální klimatické podmínky a nadmořská výška přispívají k dokonalému růstu a zrání kávových bobů. Tato farma je známá svým udržitelným přístupem k pěstování a zpracování kávy, což z ní činí nejen místo produkce prvotřídní kávy, ale i příklad ekologicky šetrného hospodaření. Geisha odrůda, původem z Etiopie, zde nachází ideální podmínky pro svůj růst, což se odráží v jedinečné kvalitě a chuti.
Promytá metoda zpracování, použitá u této kávy, znamená, že po sklizni jsou kávové třešně zbaveny dužiny a poté fermentovány ve vodě, což pomáhá odstranit sladkou lepkavou substanci z povrchu třešní. Následně jsou bobule pečlivě umyté a sušeny, což zvyšuje jejich čistotu a křehkost chuti. Díky této metodě se v kávě otevírá plná paleta chuťových nuancí - od sladkých meruněk, přes bohaté tóny fíků až po jemnou chuť lískových oříšků. Tato káva je dokonalým spojením bohaté mexické půdy a tradičního zpracování, které přináší nezapomenutelný chuťový zážitek.