Výběrová káva Kostarika LAS LAJAS z holandské pražírny White label coffee je charakteristická tóny karamelu, malin a citronové trávy.
Rodina Chacón Solano pěstuje kávu v Las Lajas již více než 80 let a po tři generace. Oscar a Francisca Chacón začali ekologicky hospodařit asi před 30 lety a v roce 2000 se stala jednou z mála farem v Kostarice, která získala oficiální ekologickou certifikaci. Rodina se snaží nejen hospodařit ekologicky a sociálně odpovědně, ale také vyrábět kávu nejvyšší kvality. Jsou inovativní, pokud jde o zpracování. Na farmě se pěstují především odrůdy Caturra a Catuaíí ve stínu původních stromů.
- Farma: 750 drobných producentů
- Oblast: Sabanilla De Alajuela, Central Valley
- Zpracování: Medové
- Nadmořská výška: 1450 - 1600 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Catuai, Villa Sarchi