Výběrová káva Kostarika AQUIARES ESTATE PB z pražírny Colonna Cofffe je charakteristická tóny kiwi, nektarinek a kakaa
Aquiares Estate, nebo-li „půda mezi řekami“, se běžně označuje jako kávová komunity - byla založena v roce 1890 a je nyní největší farmou v Kostarice a v současné době je domovem pro přibližně 1800 lidí. Farma je oficiálně ověřena jako plně uhlíkově neutrální a věnuje se ochraně biologických procesů, a tato farma je majákem udržitelného zemědělství v tomto odvětví a oblasti. Farma je také slavná inovativním přístupem v pěstování speciálních plodin - tato promytá Centroamerican H1 peaberry je jedinečným hybridem Sarchimoru T-5296 a divoké odrůdy Rume Sudan a poskytuje v šálku tóny kiwi, nektarinek a kakaa.
- Producent: Aquiares Estate - Robelo Family
- Oblast: Turrialba
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 800 - 1400 m n.m.
- Odrůda: Centroamerican H1 peaberry, Sarchimor T-5296, Rume Sudan