Výběrová káva Kolumbie SERRANIA z belgické pražírny Tane Rosaters Collective je charakteristická tóny čokolády a ovoce.
Mnoho žen, které jsou členkami Asociación de Mujeres Cafeteras Plan Mil, jsou svobodné matky a přijely do podoblasti Serranía del Perijá jako uprchlíci utíkající před násilím. Dnes jsou díky asociaci a jejím partnerům pěstiteli výběrové kávy využívající k výrobě této vynikající plně promyté kávy pokročilé zemědělské a zpracovatelské techniky. Mujeres Cafeteras byla založena v roce 1998, kdy ženy vysázely 1 000 kávovníků poté co opustily pěstování koky. Mujeres Cafeteras dnes poskytuje technickou podporu a přístup na mezinárodní trh s kávou pro 58 členů, z nichž 33 farem získalo ekologickou certifikaci. Producenti pěstují kávu v průměru na 27 hektarech půdy. Mujeres Cafeteras sdílejí práci na farmě se svými manžely či partnery. Kromě produkce kávy členky Mujeres Cafeteras sklízejí a prodávají banány, dýně, maniok, fazole, kukuřici, kakao a sladké brambory.
- Producent: Asociación de Mujeres Cafeteras Plan Mil
- Oblast: Balcón del Cesar, Cesar
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1520 - 1680 m. n. m.
- Odrůda: Caturra, Castillo
- Sklizeň: Září - Leden