Výběrová káva Kolumbie La Virgen z britské pražírny The Good Coffee Cartel s charakteristikou borůvek a ostružin.
La Virgen je farma ležící v nadmořské výšce 1890 až 2100 m n.m. v Concordii v regionu Antioquia. Nadmořská výška a podmínky, v níž se farma nachází jsou pro pěstování kávy ideální. Farma se rozprostírá na 34 hekátaroch a pěstuje se tu několik kávových odrůd, jako například Colombia, Caturra nebo Chirozo.
Pražírna The Good Coffee Cartel získala tuto kávu pomocí importéra Nordic Approach. Nordic Approach spolupracuje s tisíci farmářů po celém světě a kromě přímého kontaktu, farmářům pomáhá zlepšovat podmínky ve kterých kávu pěstují. Výběr káv je zaměřen pouze na regiony a oblasti, ve kterých společnost vidí největší potenciál.
- původ: Kolumbie, Antioquia
- odrůda: Colombia, Caturra Chirozo
- cuppingové skóre: 87
- zpracování: promyté
- charakteristika: borůvky a ostružina