Výběrová káva Kolumbie BOMBA DE FRUTA z holandské pražírny Single Estate Coffee Roasters je charakteristická tóny vinných gumídků, borůvkového sirupu a alkoholu.
Kávy z Nariña mají v kolumbijských kávách zvláštní místo. Na práci je to jeden z nejobtížnějších regionů v Kolumbii. A stále existují oblasti podél hranic, které jsou považovány za velmi nebezpečné. U tohoto speciálního projektu s názvem Bomba de Fruta se kávové třešně sklízejí v okamžiku jejich maximální zralosti a poté se suší podle zvláštního protokolu. Tuto mikrošarži vyrobil Julio Cesar Montenegro, který pochází z oblasti Nariño. Káva se suší přibližně 8 dní, než dosáhne přibližně 11% vlhkosti. Výsledkem je krásně sladká káva s příchutí vinných gumových medvídků a borůvkového sirupu.
- Producent: Julio Cesar Montenegro
- Oblast: Nariño
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1900 m n.m.
- Odrůda: Caturra