Výběrová káva Kolumbie ARNULFO HOYOS ze slovenské pražírny Sweet Beans Coffees je charakteristická tony tropického ovoce.
Oblast Huila je obzvláště vzrušující pro výběrovou kávu a to díky vysoké nadmořské výšce a proměnlivému mikroklimatu. To nabízí velké změny teplot mezi dnem a nocí, což zpomaluje zrání třešní. Třešně se suší na slunci a uvnitř v baldachýnu. Odrůda Pink Bourbon je hybridem mezi žlutým a červeným Bourbonem a vyskytuje se téměř výhradně v regionu Huila a jeho okolí. Růžový Bourbon není snadné pěstovat, jelikož růžová barva je recesivní a je snadno přemožena červenými a žlutými geny. Při pěstování musíte tyto stromy izolovat od jakékoli jiné plodiny a existuje jen velmi málo farmářů, kteří to dokáží udělat ve větším měřítku. Je to odrůda odolná proti oxidaci, s dobrým výnosem bez potřeby přílišného hnojení. Chutí nám svým jasným květinovým a ovocným nádechem připomíná etiopské kávy.
- Producent: El Deviso Farm
- Nadmořská výška: 1900 m n. m.
- Sklizeň: 2021