Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Keňa KIAMWANGI

od Bugan Coffee Lab

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Bugan Coffee Lab
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Nyeri
Odrůda
Batian, SL28, SL34
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Med, Pomeranč, Ostružina, Magnólie, Žlutá paprika
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot, Espresso, Moka konvička

Tato káva je pro ty, kteří Keňu nikdy neochutnali — svěží květinová káva plná elegantních, sladkých ovocných tónů.  V aroma, i v chuti se objevují květinmové tóny magnolií. Těšit se můžete na erupci sladkosti s výraznými tóny ostružin a žluté papriky a pomeranče, které šálku dodávají šťavnatost. Závěr tvoří hutné tóny kvalitního medu.

Kiamwangi je osada v centrální provincii Keni. Kiamwangi se nachází asi 25 kilometrů od Nairobi a sousedí s vesnicí Ishaweri, domovem prvního a čtvrtého prezidenta Keni. Továrna Kiamwangi je přidružena k družstvu Ngairiama FCS. V tomto družstvu je téměř 1000 členů, z nichž každý má kolem 250 kávovníků rostoucích vedle kukuřice, banánů, makadamových stromů a fazolí. Družstvo se věnuje zlepšování kvality života svých členů zvyšováním produkce kávy a také zlepšováním kvality zpracovávané kávy. Družstvo má certifikaci Rainforest Alliance, což vedlo k lepšímu přístupu ke školení a větší transparentnosti pro členy. Byl zde také vyvinut systém úvěrů, který pomáhá s předběžným financováním pro členy družstva.

Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny (cukru) zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích.

  • Nadmořská výška: 1 750 m n. m.

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice