Keňa KAMWANGI - outlet

od Pikola

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Pikola
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kirinyaga
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Červený pomeranč, Rebarbora
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Keňa KAMWANGI z šumperské pražírny Pikola je charakteristická tóny rebarbory, červeného pomeranče.

Stanice Kamwangi leží ve střední provincii v oblasti Kirinyaga. Přes 1000 drobných pěstitelů vozí svou kávu právě sem. Dohromady pěstují kávu na 250 keřích, které rostou mezi banánovníky, makadamskými ořechy a fazolemi. Rozmanitá půda dodává keřům ideální podmínky. Kooperativa Kamwangi je členem Rainforest Alliance, která svým členům zaručuje vzdělání v oblasti zlepšování kvality, zpracování kávy a zvýšení produkce. Členové kooperace mohou také využít systém kreditů, který jim pomáhá se snadnějším financováním nákladů a školními poplatky. Třešně jsou ručně sbírány členy kooperativy a následně doručeny do stanice Kamwangi. Zde se ve vodních kádích oddělí nezralá zrnka od zralých a ta se následně uzavřou ve fermentačních nádobách. První fáze fermentace trvá 24 hodin, poté se zrnka promyjí čistou vodou a následuje druhá fermentace, která trvá 12-24 hodin. Následně se zrnka zbaví pergamenu a přichází důsledná fáze sušení, která zabere zhruba 10 dnů.

  • Producent: sdružení menších farmářů
  • Oblast: Kirinyaga
  • Zpracování: promyté (washed)
  • Nadmořská výška: 1800 m n.m.
  • Odrůda: SL28, SL34

Další kávy od Pikola

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice