Výběrová káva Keňa Ichuga, pochází ze zpracovatelského závodu Ichuga, Kiama F.C.S.. Pražírna Nordbeans tuto kávu vybrala přímo v Keni a je poslední z jejich loňské návštěvy. Káva se vyznačuje charakteristikou manga, brusinek a lesního ovoce.
Všechny v pražírně překvapilo, jak dlouho jsme neměli v nabídce keňskou kávu z regionu Nyeri. Úkol pro výběr káv v Nairobi proto zněl jasně – alespoň jednu takovou najít. Výsledkem je Ichuga AB, káva ze stejnojmenného závodu ve správně kooperativy Kiama. Její součástí je celkem 726 členů. Jedná se tedy o relativně menší kooperativu, která hospodaří na zhruba 549 akrech úrodné půdy. Mikrolot ve třídění AB nás mezi stovkami ostatních vzorků zaujal aromatem tropického ovoce. V chuti nás pak omámily tóny lesního ovoce, brusinek a také dlouhá dochuť. Určitě tento další střípek do mozaiky keňských káv nepropásněte.
- Charakteristika: MANGO – BRUSINKY – LESNÍ OVOCE
- Druh: Arabika (SL28, SL34)
- Proces: promytý
- Původ: Ichuga, Kiama F.C.S. ,
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.
- Partner: Collaborative CS
- Použití: filtrovaná káva
- Informace: Zrnková káva