Výběrová káva Indonésie KOERINTJI z brněnské pražírny Rusty Nails Coffee Roasters je charakteristická tóny tropického ovoce, pomerančové kúry a kopřiv.
Družstvo Koerintji Barokah Bersama sdružuje 320 členů, kteří farmaří na náhorní plošině ležící na úpatí hory Kerinci na ostrově Sumatra. Hora je obklopena svěží sopečnou půdou. Družstvo bylo založeno v polovině roku 2017. Farmáři se často sdružují v družstvech, což má výhody, jako je efektivnější využití všech zdrojů, přístup k zemědělskému vzdělávání a odborné přípravě a v neposlední řadě lepší ceny. Kromě pěstování kávy pracuje mnoho drobných zemědělců také na nedalekých čajových plantážích. Téměř všechny farmy na Sumatře jsou malé, v průměru od 0,5 do 2,5 hektaru. Během sklizně jsou kávové třešně ručně sbírány. V Indonésii se káva zpracovává zvláštní metodou zvanou Giling Basah (anglicky wet hulled). Ta je velice podobná metodě "honey", liší se tím, že po odstranění slupky a části dužiny jsou zrna vysušena jen krátce a zbylá dužina a pergamenová vrstva je odstraněna za relativně vysoké vlhkosti zrn (25 - 50 %). Káva se skládá z místních odrůd arabiky Andung Sari, Sigarar Utang.
- Farma: Koerintji Barokah Bersama
- Zpracování: Medové anaerobní
- Nadmořská výška: 1.400 - 1.700 m.n.m.