Guatemala TODOS SANTOS

od The Brew Project

340 Kč vč. DPH
Skladem poslední 3ks

Typ balení:

 
Datum pražení
25.09.2019 (26 dnů)
Pražírna
The Brew Project
Krajina
Guatemala výběrová káva Guatemala
Použití
Omni, Filtr, Espresso
Chuťový profil
Švestky, Borůvky, Třešne
Stupeň pražení
Střední

Výběrová káva Guatemala TODOS SANTOS z britské pražírny The Brew Project je charakteristická tóny švestek, třešní a borůvek.

Tato šarže pochází od producentů ve vesnici Todos Santos Cuchumatan v Huehuetenango v severní Guatemale. Komunita v Todos Santos Cuchumatan je domorodá skupina. Producenti v této oblasti většinou pěstují Pache a Caturru. Farmy jsou řízeny organicky a za podpory družstva začaly hnojit organickými hnojivy a kompostem. Tato káva má obzvláště ovocnou vlastnost, která je způsobena rozšířenou fermentací, kterou producenti v této oblasti používají. Káva se nejprve umyje a roztřídí a poté rozmělní a nechá se fermentovat po dobu 3 až 4 dnů. Tento proces vyžaduje, aby výrobci byli velmi opatrní.

  • Producent: Různí menší pěstitelé
  • Oblast: Rio Ocho Chiquito, Todos Santos Cuchumatán
  • Zpracování: Fermentace
  • Nadmořská výška: 1750 m n.m.
  • Odrůda: Caturra
  • Cuppingové skóre: 87,5

Další kávy od The Brew Project

The Brew Project
Etiopie BOJI KELLO - The Brew Project
The Brew Project
Keňa KARUMANDI AB - The Brew Project
The Brew Project
Etiopie MUSTAFA ABAKENO - The Brew Project
The Brew Project
Etiopie BANKO GOTITI - The Brew Project

Zákazníci také nakoupili

3FE
Keňa KIAMAINA - 3FE
Good Beans
Rwanda BUHURI - Good Beans
Dos Mundos
Kostarika CRISTIAN MORA - Dos Mundos
The naughty dog
Guatemala LA FELICIDAD - The naughty dog
Gardelli Coffee
Kostarika LA CANDELLILA - Gardelli Coffee
Cokafe
Etiopie MUSTEGA ABAKENO - CO KAFE

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí