Guatemala SAN JUAN

od Nordbeans

220 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks
Datum pražení: 27.05.2019 (20 dnů)

Typ balení:

 
Datum pražení
27.05.2019 (20 dnů)
Pražírna
Nordbeans
Krajina
Guatemala výběrová káva Guatemala
Region
Antiqua
Použití
Filtr
Chuťový profil
Fíky, Ořechy, Pomeranč
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Guatemala Las Palomas liberecké pražírny Nordbeans s charakteristikou fíků, ořechů a pomeranče.

Jedním z trendů výběrové kávy ve středoamerických zemích je posilování role zpracovatelských závodů. Právě ty disponují specializovaným vybavením pro zpracování kávy po sklizni a farmářům poskytují zázemí zkušených agronomů. To je i případ kávy San Juan z guatemalské Antiguy. O kvalitu kávových třešní se na stejnojmenné farmě stará rodina Figueroa a její sousedé, kteří pomáhají především se sběrem v období sklizně. Pro další zpracování je předávají do závodu Bella Vista. Tam si starost o sklizeň přebírá tým majitele Luise Pedra Zelaya Zamory. K nám do Evropy se pak dostane čistě zpracovaná káva, kterou je radost připravovat. San Juan jsme vybrali mezi dalšími vzorky kvůli chuti plné chuti sladkých fíků, ořechů a kandovaného pomeranče. Kávu pražíme především pro použití na filtrované metody přípravy.

  • Charakteristika: FÍKY - OŘECHY - KANDOVANÝ POMERANČ
  • Druh: Arabika (různé)
  • Proces: promytý
  • Původ: farma Bella Vista, 1600-1800 m n.m., region Antiqua, pěstiel rodina Figueroa
  • Partner: Collaborative CS
  • Použití: filtrovaná káva

Další kávy od Nordbeans

Nordbeans - Keňa PB SNB CROSS
Nordbeans - Rwanda GITARAMA

Zákazníci také nakoupili

The Good Coffee Cartel - Kolumbie GRAN GALOPE
Morgon Coffee Roasters - Kolumbie SANDRA MILENA MORA - Caturra
Candycane coffee - Uganda THE COFFEE GARDENS
Zoban - Burundi MURUTA
April Coffee Roasters - Brazílie CAPADOCIA
HAYB Speciality Coffee - Peru NELSON CORDOVA

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí