319 Kč vč. DPH
Skladem poslední 3ks

Typ balení:

 
Datum pražení
18.03.2020 (15 dnů)
Pražírna
Cocora Coffee
Krajina
Guatemala výběrová káva Guatemala
Region
Huehuetenango
Použití
Filtr
Cuppingové skóre
85/100
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Guatemala COMAL ze španělské pražírny Cocóra Coffee je charakteristická tóny lískových ořechů, mléčné čokolády a jemné chutě pomeranče.

Sdružení Comal (zkráceně pro Comercializadora Maya Alternativa) spolupracuje s 88 producenty kávy v oblasti San Pedro Necta. Káva od 22 producentů z této skupiny se nachází i v tomto sběru. Všichni mají BIO (organic) certifikaci. Farmy se nacházejí v různých nadmořských výškách začínajících od 1400 až  po 1900 m n. m. Každý producent kávy zpracovává kávu sám a suší na vlastních pozemcích. Každý z nich má vlastní odslupkovávač, fermentační nádoby a promývací systém. Comal poté organizuje sběr již usušené kávy, kterou pak doručí do stanice FECCEG v Quetzaltenango. Zde každý sběr projde testem kvality, následně jsou zrnka rozdělena podle kvality, smíchána s jinými od ostatních farmářů a následně prodána.

  • Producent: The Comal Cooperative
  • Oblast: San Pedro Necta, Huehuetenango
  • Zpracování: promyté (washed)
  • Nadmořská výška: 1400-1900 m n.m.
  • Odrůda: Bourbon, Catuai, Caturra
  • SCA skóre: 85

Další kávy od Cocora Coffee

Cocora Coffee
Honduras OSMAN ROMERO - organic - Cocora Coffee
Cocora Coffee
Etiopie BANKO GOTITI - Cocora Coffee
Cocora Coffee
Keňa GAKUYU-INI AB - Cocora Coffee
Cocora Coffee
Etiopie DUROMINA - soutěžní káva - Cocora Coffee

Zákazníci také nakoupili

Cloud Picker Coffee
Brazílie Guatemala Etiopie HENRY Blend II. - Cloud Picker
Dark Woods Coffee
Peru ASPROAGRO - Dark Woods
Rebelbean
Honduras MUJERES DE MICHOZAL - Rebelbean
The naughty dog
Guatemala LA FELICIDAD - The naughty dog
Coffea Circulor
Guatemala LOS HUMITOS - Coffea Circulor

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí