Výběrová káva Etiopie YIRGACHEFFE z belgické pražírny WAY Coffee Roasters je charakteristická tóny koření, zázvoru, karamelu, citronu, pomeranče a kávového květu.
Promývací stanice Chelchele, spravovaná společností Metad, se nachází 400 km jižně od Addis Abeba. Byla založena v roce 2013 a rozprostírá se na 30 hektarech půdy v samotném srdci Yirgacheffe, který je velmi známý na mezinárodním trhu pro svou vysoce kvalitní kávu. Společnost spolupracuje s místními farmáři, kteří pro něj zaštiťují ty nejlepší kávové třešně a na obdělávání vysokohorské půdy používají výhradně manuální postupy. Jejich hlavním cílem je zvýšit povědomí o nejslavnějším produktu Etiopie - kávě - na mezinárodním trhu.
Mimo jiné se společnost podílí na dalších rozvojových projektech i mimo farmu a prosazuje také ekologičtější zemědělské postupy.