Pražírna Square Mile přináší do vašeho šálku bezkofeinovou kávu na espresso z Etiopie, konkrétně z oblasti Jimma. Tato káva vás okouzlí svým jemným a sladkým chuťovým profilem, ve kterém dominují lehké tóny pomeranče společně se sladkostí čokolády a pralinek. Její sametovost a sladkost z ní činí ideální volbu pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodný espresso zážitek bez kofeinu. Káva je perfektní pro odpolední a večerní momenty, kdy si chcete užít kávu bez obav z narušeného spánku.
Telila Washing Station přijímá třešně od komunit produkujících kávu napříč regionem Gera, který leží v oblasti Limu, Jimma v západní Etiopii. Tento region sdílí mnoho charakteristik s těmi jižními, zejména s Yirgacheffe a Sidamo, jako jsou květinové tóny nebo citrónovou aciditu. Limu je ale známý tím, že má plnější tělo. Oblast je známá svými lesy a bohatým zásobováním vodou. Většina farem v Limu jsou pololesní systémy, obvykle o velikosti pod 1 ha. Mycí stanici vlastní Mike Mamo. Zemědělci selektivně sbírají třešně a většina dodává své třešně na mycí stanici Telila. Při příjmu se třešně vizuálně kontrolují, zda nejsou poškozené. Třešně se poté rozvlákní a fermentují, promyjí se čistou vodou a přemístí na vyvýšená lůžka, aby se sušila. Třešně se pravidelně otáčí, aby se zajistilo rovnoměrné sušení, které obvykle trvá asi 10 dní.
Proces zpracování této bezkofeinové kávy je prováděn šetrně a důkladně, aby byla zachována maximální chuť a kvalita. Káva je zpracována metodou Sugarcane EA Decaf, která využívá přírodních látek z cukrové třtiny k odstranění kofeinu. Tento proces nejenže šetří životní prostředí, ale také zachovává bohaté chuťové tóny kávy. Po dekofeinizaci jsou zrna pečlivě pražena na optimální stupeň, aby vynikly jejich sladké a ovocné charakteristiky. Výsledkem je káva, kterou si můžete vychutnat kdykoliv během dne s jistotou, že si dopřejete šálek plný chuti a vůní.
- Nadmořská výška: 2000 m n. m.