Výběrová káva Etiopie ROCKO MOUNTAIN ze slovenské pražírny Karma Coffee je charakteristická tóny borůvek, jahod, manga a citronového krému.
Tariku Mengesha je vlastníkem farmy Rocko Mountain, která se nachází v oblasti nedaleko města Chelechele v oblasti Gedeb, která geograficky spadá pod významný pěstitelský region Yirgacheffe. Oblast je převážně hornatá s půdou sopečného původu. Tariku je schopen vyprodukovat přibližně 70 000kg třešní během sběračské sezóny. Při takovém množství vypěstované kávy, se Tarikovi vyplatilo vybudovat vlastní zpracovatelskou stanici, aby byl zcela soběstačný a zajistil lepší pozici při prodeji své kávy, jelikož za zpracovanou a zabalenou kávu připravenou k exportu dostane zaplaceno více, než jen za sklizené třešně.
Tariku zpracovává kávu převážně suchým způsobem, kde se po prvotním přetřídění třešně suší na vyvýšených afrických postelích po dobu 28-30 dnů, při systematickém pravidelném přemisťování, aby se předešlo nežádoucí fermentaci, která by vedly ke vzniku plísní a znehodnocení. S udržováním farmy, zkvalitňováním pěstování a zpracování mu pomáhá Tesfaye Roba a organizace Technoserve a Agricultural coopertive. Mezi plodinami, které ještě Tariku pěstuje na farmě, patří zejména navy beans a falešné banány, které poskytují obživu nejen pro Tarikovu vícečlennou rodinu (3 chlapci a 7 dívek),ale i pro lidi pracující na farmě.
- Nadmořská výška: 1.950 – 2.150 m.n.m.
- Farma: Rocko Mountain