300 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Krajina
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Použití
Filtr
Chuťový profil
Jasmín, Papája, Bergamot
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Etiopie KOCHERE BOJI z německé pražírny van Gülpen Coffee Roasters je charakteristická tóny papáji, jasmínu a bergamotu.

Boji je mycí stanice nacházející se v oblasti Kochere v oblasti SNNPR. Poskytuje služby přibližně 500 drobným výrobcům. Káva se fermentuje pod vodou po dobu 36 až 72 hodin. V tomto období se voda mění třikrát. Káva se rozprostře na zvýšená lůžka a nechá se jeden den předsušit. Následně se přesune na vzdálenější lůžka k finálnímu dosušení, které trvá zhruba 12 dnů. 

  • Mycí stanice: Boji/Kochere - SNNPR Region
  • Oblast: Yirgacheffe
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 2100 - 2300 m n.m.
  • Odrůda: Smíšené odrůdy Heirloom
  • Sklízeň: Listopad 2018 - Leden 2019

 

Zákazníci také nakoupili

Gardelli Coffee
Etiopie BANKO GOTITI - Gardelli Coffee
Alf & Bet
Etiopie ARSOSALA - filtr - alfabet
Nømad Coffee
Keňa FAITH ESTATES - Nømad Coffee

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí