Ethiopia GOGOGU - kafíčko upražené berlínskou pražírnou Bonanza Coffee přinese do vašeho ranního šálku jemnou chuť mléčné čokolády doprovázenou kyselkavou sladkostí nektarinek s příjemnou medovou dochutí. Tahle zrnka sice přišla jako náhrada za kávu z etiopské oblasti Sasaba, ale rozhodně se nejedná o nějaké zklamání, ba naopak! Mile vás překvapí.
Zrnka byla zpracovaná naturální (suchou) metodou, která není tolik náročná na vodu a proto je šetrnější k životnímu prostředí. To i zapadá do filozofie zpracovatelské stanice, odkud kávička pochází. Patří spolu s dvěma kávovými farmami ke komplexu Suke Quto, který založil farmář Tesfaye Bekele po velkém lesním požáru, který zlikvidoval značnou část vegetace. Kromě snahy o obnovení původního porostu mu šlo i o propojení okolních farmářů a o snahu inspirovat je, že nemusí pěstovat jen kukuřici. která se negativně podílí na erozi půdy.
Kávovníky v této oblasti jsou pěstované ve stínu stromů okolního, nově vypěstovaného, lesa.
- Producent: Lokální malí farmáři
- Zpracovatelská stanice: Suke Quto