Výběrová káva Etiopie Dimtu z pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny čokoládových pralinek a lesního ovoce.
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
- Region: Guji, Sidamo
- Farma: Dimtu Tero
- Odrůda: namíchané etiopské původní odrůdy
- Nadmořská výška: 1.808 – 2.128 metrů nad mořem
- Zpracování: suché
- Sklizeň: Leden - Únor 2018
- Chuťový profil: je hodně sladká, čokoládovo pralinková s nádechem lesního ovoce, s lehkou kyselostí. Jde použít na espresso i na filtr.
- Pražení: světlé až střední