Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Etiopie CHELBESA 2022

od La Cabra Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
La Cabra Coffee
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Odrůda
Heirloom
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Červený rybíz, Květiny
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Výběrová káva Etiopie CHELBESA z dánské pražírny La Cabra je charakteristická tóny květin a červeného rybízu.

Chelbesa je produkována rodinným podnikem METAD, za kterým stojí tři bratři, Michael, Aman a Tariku Adinew. Vlastní několik mlýnů v regionu Oromia, včetně některých nejznámějších etiopských kávových měst, jako je Yirgacheffe. METAD podporuje a poskytuje školení v oblasti ekologicky udržitelných zemědělských postupů; mnoho jejich káv je certifikováno jako bio. Tato sklizeň pochází z jedné z největších promývacích stanic společnosti METAD v regionu Gedeb, z Halo Beriti. Společnost METAD má velmi důkladný a přesný systém sledovatelnosti, který zajišťuje, že káva dodávaná z různých měst a v různých dnech je v průběhu celého procesu oddělena. Proto víme, že tato sklizeň pochází od farmářů z okolí vesnice Chelbesa a že se pěstuje v nadmořské výšce 2100 až 2300 m n. m.

Etiopský způsob pěstování s vysokou úrovní biologické rozmanitosti, zdravou úrodnou půdou a vynikajícími klimatickými podmínkami vede k jedněm z nejkvalitnějších surovin, které v kávovém pásu najdeme. To znamená, že na výsledný šálek je zapotřebí jen velmi malý vliv procesu, což tato velmi čistě promytá sklizeň dokonale ilustruje. V Etiopii roste káva stále polodivoce a v některých případech zcela divoce. Kromě některých oblastí sousedního Jižního Súdánu je Etiopie jedinou zemí, kde se káva pěstuje tímto způsobem, a to díky svému postavení genetického rodiště kávy arabica. To znamená, že v mnoha regionech drobní pěstitelé stále sbírají třešně z divokých kávovníků rostoucích ve vysokohorských vlhkých lesích, zejména v okolí známého etiopského údolí Great Rift Valley.

  • Pěstitel: METAD 
  • Sklizeň: leden 2022
  • Nadmořská výška: 2100 - 2300 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice