Výběrová káva Etiopie ARICHA z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny broskve, citronu a černé třešně.
Stanice Aricha je již proslulá rodinou Birhanu, která plodinu zpracovává suchou, tedy naturální metodou. Nyní ale přichází s promytým zpracováním, díky kterému je káva citrusově lehká.
Kávové třešně jsou ručně sesbírány v období října-lednu, promyty a následně fermentovány 36-48 hodin v závislosti na povětrnostních podmínkách Poté následuje další promývání a sušení na afrických postelích po dobu 12-15 dnů. Po tomto procesu jsou zrnka ještě protříděna a poté už pokračují do pytlů a na export do centrálního skladu
- Farma: Birhanu
- Oblast: Yirgacheffe
- Stanice: Reko
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1950 - 2150 m n.m.