Výběrová káva El Salvador LOS PIRINEOS z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny pralinek a švestkové džemu.
Gilberto Baraona zemřel kvůli COVID-19. Náš drahý přítel a kávový partner byl zářným majákem kávového průmyslu v El Salvador i mimo něj. Za posledních deset let založil jednu ze špičkových kávových farem se odrůdovým programem, o kterém mnozí sní. Jeho vášeň, smysl pro detail a odhodlání ho přeneslo z Mr Pacamary na Mr Cup of Excellence: Gilberto drží rekord v trofejích CoE. Bourbon Elite je stará odrůda a v Los Pirineos a roste obzvláště dobře. Dalším benefit je, že poskytuje perfektní podmínky pro růst a nabízí skvělé mikroklima pro pomalé zrání, dobré srážky a úrodnou sopečnou půdu.
- Producent: Gilberto Baraona
- Oblast: Usulutan
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1600 m n.m.
- Odrůda: Bourbon Elite