Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

El Salvador LA DIVINA

od Uncommon Coffee

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Uncommon Coffee
Země původu
El Salvador výběrová káva El Salvador
Region
Palo Campana
Odrůda
Red Bourbon
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Brusinky, Jahodový džem, Želé
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva El Salvador LA DIVINA z holandské pražírny Uncommon Coffee je charakteristická tóny jahodového džemu, želé bonbónů a brusinkového závěru.

Ve spolupráci přímo s firmou Productor se nám podařilo získat dvě opravdu zajímavé kávy od společnosti La Davina, jednu anaerobní medovou a jednu přírodní. La Divina Providencia, která se nachází na svazích sopky Santa Ana, 1. místo CoE 2020, je fantastickým zástupcem kávy z pohoří Apaneca Ilamatepec. Roberto nezdědil Divina Providencia, jako většina farem v Salvadoru pozemky ve vlastnictví. Jeho rodina měla pouze farmy v nízkých nadmořských výškách, ale Roberto měl poslání produkovat tu nejlepší možnou kávu, a tak se vydal co nejvýše na sopku Santa Ana a koupil opuštěnou farmu. Postupně pokračoval v nákupu opuštěných farem, aby dal dohromady Divina Providencia. Díky tvrdé práci a odhodlání se jeho farma stala jednou z nejzdravějších a nejkrásnějších farem, které známe. V době, kdy se pěstování kávy příliš nedaří.

Roberto vrací staré opuštěné farmy zpět k životu a obnovuje ekosystém. Divina je stínová farma, kde se pěstuje velké množství různých stromů pro stín, nejen obvyklé stromy Inga, ale i různé druhy místních stromů. Při výsadbě kávy také nekácí žádné již existující stromy, ale pracuje se starými stromy, které na pozemku ještě existují. Vysadili více než 3 000 cypřišů, které jsou místní, také 1600 stromu Guachipilin, kterému hrozí vyhynutí, nebo 200 stromů "cedro real". Vysadili asi 600 stromů "pinabete", což je rod javorů. Všechny tyto ohrožené stromy se používají jako stinné stromy. Přestali také používat systémové herbicidy, aby mohli zachovat bohatství života v půdě a byliny kosí hlavně ručně.

  • Farma: Roberto Ulloa
  • Region: Palo Campana, Santa Ana Volcano 
  • Nadmořská výška: 1560 - 1830 m.n.m.
  • Odrůda: Red Bourbon, který původem pochází z ostrova Reunion 

 

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Caspy ověřený zákazník 21. Květen, 2022
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice