Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Ekvádor GOLDEN WAFFLE

od DAK Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
DAK Coffee Roasters
Země původu
Ekvádor výběrová káva Ekvádor
Region
Azuay
Odrůda
Typica
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Medové (honey)
Chuťový profil
Javorový sirup, Mandarinky, Muškátový oříšek, Vafle
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Výběrová káva Ekvádor GOLDEN WAFFLE z nizozemské pražírny DAK Coffee Roasters je charakteristická tóny mandarinek, javorového sirupu, muškátového oříšku a vaflí, podle kterých dostala své jméno.

Další výjimečná káva od ekvádorského pěstitele, společnosti Hacienda Pillcocaja. Rodina Crespových získala pozemek před 12 lety za účelem pěstování kávy. Jedná se o jedinečnou kávu, která odráží vášeň, zvídavost a odborné znalosti výrobce vedeného inovacemi a snahou o dokonalost. 

Třešně se sklízejí a následně zpracovávají metodou honey v mokrém mlýně, kde se fermentuje společně s vodou z nedaleké studny. Samotný  mlýn je vzdálen pouhých 800 metrů od farmy, což zajišťuje jejich dokonalou čerstvost. Dávají se do depulpačního stroje, který umožňuje nastavení na míru tak, aby za sebou nechal různá množství dužiny (slizu), což procesu dodá název - podle toho, kolik slizu na kávě ulpí se následně medová metoda dále dělí např. na white, red, black honey.  V suchém mlýně se následně třešně drtí a fermentují 18 hodin. Káva se poté suší na afrických lůžkách v 70% stínu po dobu 12 dnů do dosažení optimální vlhkosti.

  • Zpracovatelská stanice: Hacienda Pillcocaja

Další kávy od DAK Coffee Roasters

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice