JAK SI KÁVU NEJLÉPE VYCHUTNAT
Tuto vyníkající Guatemalu je vhodné použít k přípravě filtrované kávy či french pressu. Doporučujeme kávu těsně před použitím namlýt (větší hrubost na jednu porci cca 15g), poté zalijete horkou vodou o teplotě 92-94°C. Po 3-4 minutách louhování (překapávání), oddělte hotový nápoj od lógru. Vyzkoušejte jak postupně káva mění svou chuť v závislosti na její teplotě a najděte si v ní svůj okamžik.
ZAJÍMAVOSTI
Tuto kávu pěstuje 6 menších družstev a asociací, jejich farmáři mají ve svém středu čtyři etniky. Zkušenosti s pěstováním kávy se zde předávají přes 3 generace a i díky velmi příznivému mikroklimatu, je odtud vyvážena jedna z nejkvalitnějších guatemalských káv.